關註：臺海網海峽導報
臺海網(微博)4月14日訊 據臺灣《中國時報》報道，臺灣日月潭中、低海拔山區有1種野生的“箭竹筍”，大小猶如手指粗，口感滋味甘帶苦，不一定合乎每個人的胃口，但日月潭周邊居民特別喜愛。
時值箭竹筍盛產季節，山農上山採筍。也有人遠征深山，行車來回逾百裡品嘗。
野生的箭竹筍體型迷你，因太受山居民眾喜愛，這幾年已有不少農友自行種植，並推廣到餐廳成特色菜，漸成日月潭地區新產業。便宜時帶殼的每斤四五十元新臺幣，缺貨時近200元新臺幣。
箭竹筍是臺灣惟一能生吃卻不必擔心傷腸胃的竹筍。它的纖維質豐富又細緻，很能幫助消化。早期山區物質缺乏，小朋友上放學途中常逗留荒野、公墓旁，找到1、2根現吃當零嘴，數量多則帶回家剝殼加菜，或是大鍋水煮慢慢享用。責任編輯：燕子 （原標題：日月潭箭竹筍正值盛產季可生食不傷胃）
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